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旨甘!無着色・銀だらみりん弁当【MEC食】 

 IMG_20160630_192443.jpg 
【昨日のお弁当】

銀だらみりん2種
オージービーフステーキ
ゆで卵半個
里芋の煮っころがし
ニンジンのマスタードマリネ
プチトマト・ブロッコリー
QBBチーズ2個(写真なし)
めかぶスープ(写真なし)


インスタと同じ画像ですが^^;
昨日は、おぎはら鮮魚店さんの銀だらみりんのお弁当。
写真手前が前回の記事に書いた、おぎはらさん新作、無・着・色の銀だらみりんヽ(・∀・)ノ
旧来の着色タイプの銀だらみりん(赤いほう)も一緒に詰めて、食べ比べです。

並べると、全く別のお魚みたいですね~。
旧来の着色バージョンは、まず甘さが際立つ感じ。糖質制限してるから甘さを強く感じるのかなーと思っていましたが。。
新作の無着色バージョンは、甘さよりお醤油の味が前に出てて、甘さがスッキリ。うま甘い♪
旧来のもめっちゃ美味しいと思っていたけれど、あら、こちらの方が私の好きな味だわー。
脂ののったプリップリ感も今までどおりで、やっぱりうんまーーい♪



DSC_0082.jpg 
焼く前の着色あり(赤102・カラメル)と無着色銀だらみりん

無着色にするというのは、単に着色料を外すだけじゃなくて、全体の配合も変えないといけないのね。と、果敢にチャレンジされたおぎはらさんに、心の中で盛大に拍手しながらのランチタイムでしたw

通販だと送料がかかるので、冷凍ができるかおたずねしたところ、到着から冷蔵の場合4日、冷凍の場合、到着後すぐ冷凍して1カ月くらい美味しく頂けるそうで、解凍は前日に冷蔵庫にうつしておくとよいそうです。
さばみりんの無着色も同時新発売だったので、まとめ買いしました。
無着色なので、安心して毎日食べられるのに、発売直前に糖質制限始めてしまっていた私。毎日は我慢です。週イチのご褒美デーに味わって頂いてます♪
無着色。幸せ。ありがとう。

おぎはら鮮魚店
福岡県福岡市東区貝塚団地8番地
TEL 092-632-5520

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コメント

本当だ!
全く色が違う!
っていうかタラそのものの色に近いよねぇ~。
(醤油の色とかがついているくらい)

着色料を使わないだけで配合まで変えないといけないんだねぇ...
調味料の色が前面に出るとおいしくなさそううに見えちゃうのかなぁ。

冷凍ストックしておくと「今日の夕飯、いいものがナイ!」っていう時にも大活躍だよねぇ~v-341

それにしてもkoyoちゃんのお弁当は、色もきれいでいつもおいしそうv-345

ショコラちゃんへ♪

やろーw
思うに、昔はお弁当にレタスとかブロッコリーとか、カラフル野菜をお弁当に入れることがなくて、地味弁の色どりにお魚を赤くしたとか・・・違うか?
こうやって並べてあると、鮮やかな方が美味しそうに見えちゃうよね^^;
でも、心ゆくまで美味しさを堪能するには、安心して食べられるものでないとね♪

うんうん、冷凍ストックは大活躍だよね♪
銀鱈っていうだけでごちそうだけど、同時お取り寄せしたさばみりんの方は特にビッグサイズだから、立派なごちそうになるのよi-278
ショコラちゃんにも機会があったら送っちゃうかも(*`艸´)ウシシシ

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